Danza de los Micos - Alta Verapaz

                                 Alta Verapaz 

Platillos típicos de Alta Verapaz:

1. Tamales

Una de las comidas típicas de Alta Verapaz son los tamales, estos son un poco diferentes a los de otros países. Los Tamales Guatemaltecos están envueltos en hojas de plátano, y además suelen ser mucho más grandes que los de maíz.

2. Kaq’ik

Este platillo Guatemalteco es  originario de Alta Verapaz. Esta comida tradicionalmente es acompañada con arroz y tamales Guatemaltecos. 

La receta del kaq'ik:

Ingredientes: 6 piezas de pavo o pollo,1 chile pasa,1 chiles pimientos rojo,1 chile huaque,3 cebollas grandes, 2 onzas de miltomate1 manojito de xamat, 3 clavos de olor, 3 pimientas de castilla, 3 pimientas gordas, 1 manojito de hierbabuena, 8 tomates rojos, 6 dientes de ajo machacados, 2 tazas de caldo de carne de pavo, Pimienta, Chile cobanero, Sal al gusto

Preparación: Lave y corte en piezas el pavo. En un recipiente ponga a cocer el pavo en siete litros de agua durante 45 minutos o cuando la carne de pavo este pre-cocida. En un comal ponga a asar tomates, miltomates, ajos, cebollas, chiles pasa, guaques y pimientos muévalos constantemente para que no se quemen. Luego licúe todos los ingredientes asados para formar un recado suave y póngalo a hervir a fuego lento. Seguidamente añada las piezas de pavo en el recado y deje que hierva durante quince minutos o hasta que la carne esté cocida. Puede acompañar de arroz y chile cobanero al gusto. ¡Buen provecho¡

kaq'ik

3. Las hilachas Guatemaltecas:

son uno de los platillos más fáciles y sencillos de preparar. Esta comida típica de Alta Verapaz suele prepararse para almorzar ya que es un platillo muy pesado.

Lugares Turísticos:

1. Chijul, Alta Verapaz:

Es una finca natural ubicada en el departamento de Alta Verapaz. Lo mejor es que este espacio cuenta con pozas de agua natural y cristalina rodeada de un bosque nuboso. Cuenta con habitaciones simples, dobles y triples para disfrutar de un viaje diferente. 

2. Finca Sacmoc, Alta Verapaz:

Es un espacio que cuenta con una cascada en medio del bosque y con posas de agua cristalina, puedes nadar y disfrutar de este sitio con tu familia o amigos.

3.Parque Nacional Laguna Lachua, Alta Verapaz:

El parque se encarga de la conservación de la laguna y de la biodiversidad, hay que recorrer 4k a pie para ingresar.

Estos son algunos lugares que la mayoría no conoce de Alta Verapaz.

Datos curiosos: 

Alta Verapaz es uno de los veintidós departamentos que conforman Guatemala, ubicado al norte de Guatemala, a unos 200 km de la Ciudad de Guatemala. Limita al norte con Petén; al este con Izabal; al sur con Zacapa, El Progreso y Baja Verapaz; y al oeste con El Quiché. Su cabecera y ciudad es Cobán, es el tercer departamento más poblado de Guatemala con sus 1 328 668 habitantes aproximadamente.

 

Danza de los Micos:

Es una danza tradicional de Alta Verapaz, que se ha vuelto conocido alrededor del país. La musica y los trajes se han conservado durante todo este tiempo. 

La historia de este baile empieza dentro de la cosmovision maya, los monos son un animal fundamental por distintas razones. Según el Polo Vuh, los primeros hombres-aquellos que corrían de un lado a otro, subían de las copas de los arboles y se lanzaban lejos-, sin control fueron transformados en monos. Al mismo tiempo representaban a los dos hermanos  mayores de Hunahpu e Ixbalanque: Hunbatz y Hunchoucen. Ambos odiados por sus hermanos menores quienes querían venganza.  Así, la subirse a la copa del árbol, su naturaleza fue cambiada cambiando a monos.

De esa manera, la danza de los micos lleva en escena el pasaje del Popol Vuh, permitiéndole a los artista revivir la creación y el descenso del mono según la cultura maya. para lograrlo, realizan movimientos erráticos, saltos y acrobacias parecidas a los monos de los arboles.

 La musica son propias piezas musicales interpretadas por marimba llamada Ah Xul. Ademas se baila frente a la iglesia, colocando un poste de 30 metros de altura, se amarra una cuerda entre el poste y la iglesia abriendole paso a un mono se cuelgue.

 

DATOS CURIOSOS:

• Esta es la parte de las actividades que celebran al patrono del municipio.
• En el departamento de Totonicapan también hacen este baile combinado con otras danzas 
• Esta es una de las 8 danzas que conforman el Paabanc